Magnifique initiation vécue par le groupe hier à Nanterre! Spécification d'un coulis à la mangue.. Test : congélation d'un œuf cru à l'azote liquide Solidification de meringue française a l'azote liquide -194 degrès : à manger sans se casser les dents...

Entreprise « Au Bon Pain De France » situé à Jonzac (17) Charente Maritime. Le patron Mr Jean-Louis Mergier MOF est à la recherche d’un compagnon boulanger pour travailler dans son entreprise (emploi sur du long terme). Jonzac est une petite ville en...

Notre corps de métier est encore à la recherche de 2 maîtres de stage boulangers pour la rentrée de septembre: 1 poste sur Nîmes 1 poste sur Bordeaux Nous connaissons tous au moins un compagnon ayant effectué cette mission: si vous hésitez à sauter le...

Urgent pour septembre 2015 Poste de formateur boulangers à l’EBP pour 1 an en vue de devenir formateur à la rentrée 2016 chez les Compagnons du Devoir. http://www.ebp-paris.com/france/fr/ Adresser CV + Lettre de motivation a l’IMG: img@compagnons-du-...

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C'était il y a quelques semaines; le groupe DEUST 2ème année a visité le ministère des finances et a rencontré le directeur des achats, l’intendant, le chef de cuisine et le chef pâtissier

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