Top articles

• Conseiller Technique boulanger Paris

  22 juin 2016 ( #Offres d'emploi )

  Fondé sur deux métiers complémentaires et synergiques, NutriXo, Groupe Industriel Agro-Alimentaire, se positionne aujourd’hui comme un des leaders Européens du secteur de la Meunerie et de la Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie/Traiteur. Le Groupe est...

• JOURNÉE DU PATRIMOINE DU 20 SEPTEMBRE 2015

  21 avril 2016 ( #Rencontre )

  Cela fait bientôt 2 ans que je vis chez les Compagnons du Devoir à Périgueux, et une paire de mois que je suis devenue Aspirante. Suite au changement de ville de Septembre dernier et à l arrivée de la nouvelle communauté, la maison de Périgueux a organisé...

• Poste de Boulanger d’essai au Québec

  12 février 2016 ( #Offres d'emploi )

  Description du poste: Le boulanger d’essais exécute divers essais et expériences reliées au développement et à l’innovation des produits. Il peut aussi effectuer des analyses sur les composantes et les produits finis et/ou collabore avec le service de...

• Poste Boulanger au Maroc

  15 décembre 2015 ( #Offres d'emploi )

  La société L’Excellence Gold recherche un Boulanger pour la création d’une nouvelle entreprise située à Oujda au Maroc. CDI proposé avec un salaire de 2000 euros net d’impôts – Logement de fonction. Un billet d’avion aller-retour par an. Pour plus d’information,...

• La pâtisserie: retour vers le futur...

  30 novembre 2015 ( #Mémoire )

  Des traces du passé : La semaine dernière les étudiants en DEUST 2ème année ont eu droit à une intervention de Coline Arnaud Etudiante préparant une thèse sur la pâtisserie du 19ème siècle à la Bibliothèque Nationale de France. L’idée ? Connaitre son...

• CONSEILLER TECHNIQUE EN PANIFICATION

  07 avril 2015 ( #Offres d'emploi )

  OFFRE D’EMPLOI LESAFFRE International Recherche un : CONSEILLER TECHNIQUE EN PANIFICATION (H/F) Au sein du pôle d’Assistance Technique de notre BAKING CENTER OVERSEAS, vous contribuerez au développement de nouveaux produits (levures et ingrédients), à...

• Décès du Compagnon Jacques JAUNET, Blois fidèle au devoir Compagnon Boulanger du Devoir.

  01 avril 2015 ( #Mémoire )

  Né à Mulsans (41) le 23 février 1922 Apprentissage à Ménars (41) En 1942 il refuse de partir pour le S.T.O. et se cache. Il fait plusieurs emplois autour de Mulsans. Après la guerre il reprend son métier de boulanger il exerce dans les communes environnantes....

• Appel à candidature: poste de maître de stage

  09 juin 2015 ( #Offres d'emploi )

  Notre corps de métier est encore à la recherche de 2 maîtres de stage boulangers pour la rentrée de septembre: 1 poste sur Nîmes et Bordeaux pour un itinérant finissant sont Tour de France et titulaire du BP 1 poste sur Tours pour un jeune (ou moins jeune)...

• OFFRE EMPLOI PÂTISSIER CONFIRME – L’ETOILE DU BERGER ANTONY (92)

  12 mai 2015 ( #Offres d'emploi )

  La boulangerie – pâtisserie L’Etoile du Berger est à la recherche d’un pâtissier confirmé. Rattaché au chef de production, il a en charge le montage des Croquembouches et des Pièces Montées, ainsi que les commandes sur mesure en pâtisserie. Le profil...

• Poste de Boulanger d'essai Paris

  03 juillet 2015 ( #Offres d'emploi )

  NUTRIXO, Groupe agroalimentaire de la filière Blé/Farine/Pains à dimension internationale (5000 collaborateurs, CA 1.064 milliards d'euros, implanté dans 20 pays), spécialiste des produits et ingrédients de Meunerie et en Surgelés Boulangerie / Viennoiserie...

• Appel à candidature: poste de maître de stage

  09 juillet 2015 ( #Offres d'emploi )

  Notre corps de métier est encore à la recherche de 2 maîtres de stage boulangers pour la rentrée de septembre: 1 poste sur Nîmes 1 poste sur Bordeaux Nous connaissons tous au moins un compagnon ayant effectué cette mission: si vous hésitez à sauter le...

• La Maison de Lamothe-Landerron

  16 juin 2016

  Origine : A la base, c'était une maison bourgeoise qui fut acquise grâce au compagnon Constant. En effet, pour obtenir cette maison, les compagnons avaient besoin d'une avance financière et le compagnon en question a défendu son idée du compagnonnage...

• Mon adoption

  25 avril 2016

  Je me suis faite adoptée le 05 mars 2016 à notre ville de Toulouse. La journée de l’adoption était une journée enrichissante et émotionnel, les personnes qui m’étaient le plus cher et qui m’ont soutenu depuis le début sont venus pour cette occasion. Je...

• Chroniques d'un Aspirant au Pays du Soleil Levant

  18 juin 2016 ( #Rencontre, #Mémoire )

• Chroniques d'un Aspirant au Pays du Soleil Levant

  15 avril 2016 ( #Mémoire, #Rencontre )

  Bonjour à tous. Comme convenu (et promis) voici le chapitre 9 de mes aventures en Terre Nipponne qui signe le fait que je sois à jour dans la timeline (une première depuis mon arrivée). Sur ce, je vous donne rendez-vous le 15 Mai pour le chapitre 10.

• Chroniques d'un Aspirant au Pays du Soleil Levant

  15 mars 2016 ( #Rencontre, #Mémoire )

  Et voilà le chapitre 8 comme promis. Avec cela nous sommes enfin à jour dans la timeline et désormais chaque chapitre sortira aux alentours du 15 de chaque mois. Bonne lecture!

• 49ème Congrès des Compagnons Boulangers Pâtissiers du Devoir: 8 et 7 juin 2015, Bordeaux

  15 juin 2015 ( #Rencontre, #Mémoire )

  La traditionnelle photo de groupe! Article paru dans Sud Ouest le 11 juin 2015

• Chroniques d'un Aspirant au Pays du Soleil Levant

  01 mars 2016 ( #Rencontre, #Mémoire )

  Le Chapitre 8 sortira aux alentours du 15 Mars.

• Chroniques d'un Aspirant au Pays du Soleil Levant

  20 février 2016 ( #Rencontre, #Mémoire )

  Un chapitre assez court cette fois-ci. La semaine prochaine, nous serons enfin à jour dans la "timeline".

• Chroniques d'un Aspirant au Pays du Soleil Levant

  14 janvier 2016 ( #Rencontre, #Mémoire )

  Voici un nouveau chapitre de mes chroniques en terre Japonaise. À la semaine prochaine pour la suite.

• Chroniques d'un Aspirant au Pays du Soleil Levant

  28 septembre 2016 ( #Rencontre, #Mémoire )

  Le marathon continue avec ce 15ème chapitre.

• Chroniques d'un Aspirant au Pays du Soleil Levant

  27 septembre 2016 ( #Rencontre, #Mémoire )

• Chroniques d'un Aspirant au Pays du Soleil Levant

  26 septembre 2016 ( #Rencontre, #Mémoire )

• Chroniques d'un Aspirant au Pays du Soleil Levant

  25 septembre 2016 ( #Rencontre, #Mémoire )

  Comme cela fait un petit moment, voici la suite de mes aventures. Le reste arrive très bientôt.

• Chroniques d'un Aspirant au Pays du Soleil Levant

  30 septembre 2016 ( #Rencontre, #Mémoire )

  Voilà le chapitre 17 de mon séjour. La fin approche à grand pas. Le prochain chapitre sera le dernier.